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  《食物安全国家规范 食物中双酚A、双酚F和双酚S的测定》（GB 5009.305-2025）解读资料

  时刻：2025-03-28 15:53来历：国家食物安全危险评价中心原文:

  中心提示：本规范为初次拟定的规范，规则了食物中双酚A、双酚F和双酚S的液相色谱-串联质谱测定办法，适用于肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、谷物、蛋类、蔬菜、生果、饮料、婴幼儿配方食物和婴幼儿谷类辅佐食物中双酚A、双酚F和双酚S的测定。

  本规范为初次拟定的规范，规则了食物双酚A双酚F和双酚S的液相色谱-串联质谱测定办法，适用于肉及肉制品、乳及乳制品水产品谷物蛋类蔬菜生果饮料婴幼儿配方食物婴幼儿谷类辅佐食物中双酚A、双酚F和双酚S的测定。

  在样品前处理方面，选用免疫亲和固相萃取法进行试样提取液的富集和净化，与传统的反相和离子交换固相萃取法比较，可高挑选性的从杂乱基质中吸附方针化合物，对各类食物基质均体现出了杰出的净化作用，且无需额定的净化过程，提高了办法的灵敏度、特异性和快捷性。在查验测验仪器方面，本规范挑选液相色谱-串联质谱法进行样品测定，与液相色谱法比较，逐渐提升了办法灵敏度，更好地满意危险监测作业中对痕量方针物剖析的需求。

  本规范处理了食物中双酚A、双酚F和双酚S的测定无标可依的局势，可为食物中双酚类化合物的危险监测和评价作业供给有用的技能支撑。

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